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甘州:“五个一”引领文明餐桌新“食”尚
发布日期:2020年05月21日   来源:甘肃张掖网  编辑:张梦琴

马自乾

尊敬的客人华辰酒店为您精心准备了公筷公夹请您使用。”521甘州区华辰大酒店在晨训会议上对所有服务员进行了文明餐桌行动培训要求所有服务员在菜品上齐后向就餐消费者温馨提示倡导使用公筷公勺共同推进文明新风尚。这是甘州区市场监管局城关片区推进文明餐桌行动的一个缩影。

甘州区市场监管局城关片区把推进“文明餐桌”行动作为防控疫情提升餐饮行业服务水平保障人民群众饮食安全的重要举措来抓在餐饮服务行业中大力推行五个一文明餐桌行动,在辖区迅速掀起了用公筷讲文明分餐制树新风的热潮

树一个展牌积极动员指导餐饮单位通过制作文明餐桌行动承诺书文明餐桌公筷公勺展板等方式在餐饮场所醒目位置张贴或摆放主动向社会公开承诺自觉接受社会监督切实履行主体责任和社会责任落实文明餐桌各项要求

放一个桌签在每张餐桌上都设置醒目的桌签温馨提示卡等友善引导提醒客人使用公勺公筷宣传厉行勤俭节约按需点菜拒绝舌尖上的浪费等理念提倡光盘行动”,倡导节约用餐以俭养德文明风尚

摆一套餐具。“公共餐具是白色长筷和长汤勺私人餐具是黑色短筷和短汤勺很好区分我们还为个人配备了公夹要求服务员上菜时提醒顾客分开使用虽然会麻烦一点但安全有保障顾客更安心。”甘州区欧式街某餐饮店店长说在文明餐桌行动中城关片区积极引导有条件的餐饮服务单位为食客配备一套公筷公勺公夹公勺”,并对颜色材质长短标识等加以区分做到夹菜吃菜分开使用切实以餐饮服务单位周到贴心的服务为消费者筑起一道安全屏障

说一句提醒这是酒店为您准备的公筷公勺祝大家用餐愉快”。辖区餐饮单位加大对服务员培训力度要求服务员在客人用餐前说一句温馨提示话语主动引导宾客使用公筷公勺潜移默化地将公筷用餐文明健康的生活理念融入市民日常生活

做一次宣传指导辖区餐饮服务单位以悬挂横幅张贴宣传标语、LED显示屏滚动播放使用公筷公勺健康文明用餐等内容进行广泛宣传对有条件的餐饮单位由员工自发拍摄微视频在抖音快手等新兴媒体平台进行宣传进一步增强餐饮服务单位从业人员和群众对使用公筷的认同感营造提倡用公筷自觉用公筷的良好社会氛围

餐桌举止非小事一筷一勺见文明甘州区市场监管局将公筷公勺行动同日常监督检查专项检查结合起来将公筷公勺配备落实情况纳入到日常监督检查和随机抽查中引导督促餐饮服务单位切实履行主体责任和社会责任加强自律树立餐饮行业公筷行动典型形成示范带动共同推进的良好局面下一步甘州区市场监管局还将结合餐饮服务单位实际对具备条件的企业引导在会议接待客房用餐等环节试点推行分餐制”,切实让公筷公勺成为餐桌上的常客”,分餐制成为文明就餐新

责任编辑:张梦琴

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